Comme tous les ans, nous prévoyons d'être reçus chez nos membres Eric Dubuis, Francis Boulard et Patrick Riesen chez Hôtel & Gastro Formation, à Pully (à confirmer)
Sortie de printemps
Le 85ème anniversaire de l'Amicale se déroulera au César Ritz Collège au Bouveret, à midi. Notre membre Emilien Windel, chef exécutif nous propose: Amuse-Bouche Cromesquis d’escargots du Mont d’or, émulsion à l’ail des ours. ******* Asperges du Chablais, toast Melba et jaune d’œuf confit, hollandaise au Yuzu ***** Fleur de courgette farcie au brochet du […]
Nous serons reçus chez notre partenaire à Féchy, le Domaine de la Colombe, Laura Paccot
Le 3 septembre 2023 les Motards du Goût refont une sortie avec les enfants de Rêves Suisse. L'amicale s'occupe du repas de midi. Ceux qui souhaitent donner un coup de main sont les bienvenus. Le trajet sera dévoilé en temps utile.
Notre partenaire Valentine SA nous recevra dans ses locaux du Moulin du Choc à Romanel-sur-Morges.
"Repas chez un grand chef" Aura lieu chez notre membre Benoît Carcenat Date: le jeudi 14 septembre 2023 dès 11h45 Lieu Restaurant du Valrose, 18/20 Gault&Millau, * Michelin, 118/1000 La liste https://www.valrose.ch/fr/table-du-valrose-restaurant-gastronomique-canton-de-vaud/ Prix par personne: CHF 320.- net tout compris (apéritif, repas, vins, minérales, cafés) Le règlement confirmera la réservation dès le 1er septembre 2023 Attention, […]
Voici le menu servi lors de la sortie d'automne du lundi 2 octobre 2023: Panna cotta de bolets à la gelée de volaille de « patte noire » de la ferme Belle-Luce Pickles de champignons aux senteurs de noisettes torréfiées, pousses d’herbettes et croûtons de cuchaule AOP Vin : Pinot gris 2022 *** Foie gras de canard poché […]
L'assemblée aura lieu au Restaurant Quai 14, avenue de Sévelin 14 à Lausanne
Nous vous proposons l'activité suivante pour le mois de janvier 2024: balade raquettes en soirée sur le sentier des lanternes aux Pléiades dès 18h (durée 45mn) fondue chez notre membre Thierry Bréhonnet au restaurant Le 1209 Possibilité de participer à la balade et à la fondue ou séparément. Prix du repas: à venir Nous conseillons […]
Notre secrétaire, Gabriel Dénervaud, nous reçoit à Eben-Hézer
Cette année, la sortie de printemps se déroulera le jeudi 4 mars avec une visite chez Stadler Champignons à Aigle, apéro chez les flûtes "Tantine" (on attend confirmation pour les 2 lieux) et repas le soir chez notre membre et président de l'amicale valaisanne, Raphaël Cossetto à la Badouxthèque à Aigle. CHF 50.- par personne […]