Amicale Vaudoise des Cuisiniers

Une association pour la cuisine
par la cuisine

Des chefs passionnés

L’Amicale Vaudoise des Cuisiniers regroupe d’une part, des membres professionnels qui œuvrent dans les cuisines de restaurants classiques, de restaurants d’entreprise, de lieux de restauration hospitaliers, service traiteurs, restauration collective, sans restriction, et, d’autre part, des membres sympathisants qui touchent de près ou de loin au domaine des métiers de bouche.

Les membres sympathisants sont; le personnel de salle et hôtelier, nos partenaires, des fournisseurs de marchandises et de matériel, des épicuriens, et tous ceux qui souhaitent soutenir l’Amicale Vaudoise des Cuisiniers.

Le site de l’AVC permet à tous de consulter l’agenda annuel de l’association et s’inscrire aux évènements, de prendre connaissance de la liste de nos membres (réservé uniquement aux membres), de profiter de nombreuses informations professionnelles et diverses. A vous de l’étoffer avec vos infos et suggestions en les envoyant aux adresses de la page de contact.

Nos statuts

L’Amicale Vaudoise des Cuisiniers: un héritage gourmand

Depuis 1938, l’Amicale Vaudoise des Cuisiniers incarne avec fierté l’excellence, la transmission et la passion du métier de cuisinier dans le canton de Vaud. Fondée par des professionnels soucieux de créer un espace d’échange et de fraternité, l’Amicale est devenue au fil des décennies un véritable pilier de la tradition culinaire vaudoise.

Son héritage, forgé dans la rigueur, le respect des produits du terroir et l’amour du savoir-faire, se perpétue aujourd’hui encore à travers chaque geste en cuisine, chaque assiette partagée, chaque jeune talent accompagné.

Bien plus qu’une simple association, l’Amicale est une communauté vivante, tissée de générations de cuisiniers passionnés qui défendent les valeurs de solidarité, de formation et de transmission.

À travers concours, événements gourmands, collaborations locales et actions de formation, l’Amicale fait rayonner la richesse du patrimoine culinaire vaudois, tout en s’inscrivant résolument dans son époque.

Membres
du comité

Les membres du comité sont élus tous les 4 ans lors d’une Assemblée Générale. Ils se partagent les différents dicastères entre eux, selon leurs compétences.