MOB Belle Epoque
Sous un tunnel
Sous un tunnel
Sous un tunnel
Des décors de rêve !
Mises en bouche
Mises en bouche
Mises en bouche
Mises en bouche
Mises en bouche
Noix de Saint-Jacques de Normandie, Caviar sélection, kaki, bergamote, essence de roquette
Rouleaux de tamara de Saint-Jacques
Truffe blanche du Piémont, betterave crapaudine, l’Etivaz AOP, vin jaune
Brioche , crème pâtissière à la truffe
Sandre du Lac Majeur, Kimchi de chou rouge, capucine fleurs et feuilles
Homard bleu des côtes bretonnes, gallette de sarrasin endives, estragon, Vandouvan
2ème service homard
Médaillons de chevreuil, curry vert, pousses croquantes, basilic thaï, Agria soufflée
Pomme de verger, mûres préservées, yogourt de Rougemont, foin des Alpes
Pomme de verger, mûres préservées, yogourt de Rougemont, foin des Alpes
Châtaignes du pays, café pur Arabica, fèves tonka, Marsala
Salon du Valrose
