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SUMMARY:Sortie de Printemps
DESCRIPTION:Notre sortie de printemps aura lieu aux Jardins de Chivrageon à Féchy.\nNous serons reçus par Raphaël Gétaz à 16h.\nVisite du jardin\, explication du concept\, culture BIO.\nIl répondra à vos questions. \nS’en suivra un apéro avec les Produits du Jardin\nLe parking sera indiqué par nos flammes de l’Amicale.\nIl se situe à 200 m \nPour le repas\, nous serons reçus par notre membre José Fernandes au Glanis à Gland. \nLE MENU \nAmuse bouche \nVelouté de petits pois à la menthe\, petits légumes et chips de guenciale \nMENU \nMillefeuille de foie gras à la pistache\, gelée de volaille \n*** \nCœur de loup de mer au fenouil au combawa \n*** \nCarré de veau dans son jus corsé \n*** \nLes fromages de Villars-Burquin \n*** \nLe délice de fraises à la rhubarbe \nLe tout avec les vins \nPrix de la sortie\, visite des Jardins\, Apéro\, repas tout compris\, CHF 50.- par personne\, à régler avant la sortie. \nPas de bus\, mais nous encourageons le covoiturage !!
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LOCATION:Les Jardins de Chivrageon\, En Chivrageon 15\, Aubonne\, Vaud\, 1170\, Suisse
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SUMMARY:85ème anniversaire de l'Amicale Vaudoise des Cuisiniers
DESCRIPTION:Le 85ème anniversaire de l’Amicale se déroulera au César Ritz Collège au Bouveret\, à midi. \nNotre membre Emilien Windel\, chef exécutif nous propose: \nAmuse-Bouche \nCromesquis d’escargots du Mont d’or\, émulsion à l’ail des ours. \n******* \nAsperges du Chablais\, toast Melba et jaune d’œuf confit\, hollandaise au Yuzu\n*****\nFleur de courgette farcie au brochet du Lac\, écrevisses et bisque crémeuse à l’absinthe de la distillerie du Léman\n*****\nJoue de bœuf fumée et confite à basse température\, printanière de légumes\, pomme pont neuf gratinées au parmesan\, béarnaise\n*****\nTomme Vaudoise\, raisinée et mesclun\n*****\nLe Fraisier\n*****\nCafé\, thés\, mignardises.
URL:https://cuisiniers-vaudois.ch/evenement/85eme-anniversaire-de-lamicale-vaudoise-des-cuisiniers/
LOCATION:César Ritz Collège\, Bouveret\, Route Cantonale 51 A\, Le Bouveret\, Vaud\, 1897\, Suisse
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